Bành xoài là món bánh thơm ngon, nổi tiếng của vùng đất Nha Trang. Tuy nhiên nếu bạn không có điều kiện để tới thăm quan, du lịch nơi đây thì bạn vẫn hoàn toàn có thể thưởng thức món bánh xoài này ngay tại nhà đấy. Dưới đây là các bước hướng dẫn cách làm bánh xoài thơm ngon, mềm ngọt mà chúng tôi muốn gửi đến bạn và mong rằng với bài viết này bạn có thể hoàn thành món ăn thành công một cách dễ dàng nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh xoài
Nguyên liệu làm bánh xoài
- Xoài chín: 5 quả
- Mạch nha: 200g
- Nước cốt chanh: 20ml
Tiến hành thực hiện cách làm bánh xoài
Bước 1: Đầu tiên bạn đem xoài gọt bỏ vỏ, rồi thái thành các miếng nhỏ cho vào bát.
– Lưu ý: Khi thái xoài, bạn không nên cắt sát vào hạt xoài quá không thì xoài sẽ bị xơ và mất đi vị ngon của cách làm bánh xoài tại nhà nhé.
Bước 2: Sau đó, bạn cho xoài thái miếng vào máy xay sinh tố + 200g mạch nha + 20ml nước cốt chanh, rồi xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau thành một khối đồng nhất là được. (Nếu gia đình bạn không thích ăn ngọt thì có thể tăng, giảm lượng mạch nha sao cho phù hợp với khẩu vị của mọi người nhé).
Bước 3: Khi hỗn hợp xoài được xay nhuyễn, bạn trút xoài vào nồi và đun với lửa nhỏ. Vừa đun bạn vừa dùng đũa khuấy đều tay để xoài không bị bám dính, cháy dưới đáy nồi và đun tới khi nào hỗn hợp sôi, sánh sền sệt là được.
Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm bánh xoài thơm ngon, hấp dẫn:
– Cho hỗn hợp xoài vào khay rồi dàn mỏng (càng mỏng càng tốt), sau đó mang phơi nắng to khoảng 2 ngày để bánh xoài khô, không bám dính vào khay nữa là đạt yêu cầu.
– Nếu không muốn phơi nắng, thì bạn có thể cho khay bánh xoài vào lò sấy với nhiệt độ 76 độ C, cho tới khi nào bánh khô vừa tới nhé.
Bước 5: Cuối cùng, khi bánh xoài đã đạt yêu cầu, bạn lấy dao cắt bánh xoài ra thành các dải nhỏ, dài, rồi cuộn tròn chúng lại và xếp vào đĩa thưởng thức thôi nào.
Tham khảo thêm một số món bánh ngon khác có thể bạn quan tâm:
Chúc các bạn thành công với công thức cách làm bánh xoài đơn giản mà ngon tại nhà nhé và hi vọng đây sẽ món ăn ăn khoái khẩu cho gia đình. Hãy thường xuyên ghé thăm tới huongdan9.com để được cập nhật thêm nhiều món ăn, món bánh thơm ngon hơn nhé.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi