Ngoài những cách làm bánh Trung thu cổ truyền đã quen thuộc với chúng ta, huongdan9 hôm nay sẽ giới thiệu thêm một cách làm bánh Trung thu hoa quả độc đáo và đẹp mắt đến từ các nguyên liệu rau câu và quả kiwi. Với hướng dẫn cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi này, sẽ giúp phần làm hấp dẫn thêm mâm cỗ tết Trung thu nhà bạn.
Bánh Trung thu rau câu kiwi độc đáo
Cách làm bánh Trung thu rau câu Kiwi
Hướng dẫn chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh Trung thu rau câu Kiwi
– 15g bột thạch rau câu
– 1 kg đường cát trắng
– 2 giọt màu thực phẩm vàng và đỏ.
– 3 lá dứa
– 2 quả kiwi vàng và 2 quả kiwi xanh.
– 5-8 quả sơ ri đỏ
– 45ml sữa tươi.
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu rau câu kiwi
Để làm được bánh Trung thu rau câu kiwi chúng ta cần chia thành hai phần bánh khác nhau, vì phần trên chỉ toàn thạch 1 màu. Và phần dưới bánh mới là phần có thêm kiwi và những loại quả khác. Các bạn có thể theo dõi cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi sau đây:
Bước 1: Hướng dẫn làm phần bánh Trung thu rau câu
– Các bạn cho 200ml nước lọc, 43g đường, 1 lá dứa và 5g bột thạch rau câu vào một nồi đun ở nhiệt độ trung bình. Vừa đun, vừa khuấy đều theo một chiều cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Sau đó tắt bếp, vớt bỏ lá dứa. Và cho 45ml sữa tươi vào tiếp tục khuấy trong 1 phút để sữa tươi đều trong thạch.
– Sau đó chia phần thạch thành 2 phần, 1 phần cho 1 giọt màu vàng và 1 phần cho một giọt phẩm màu đỏ. Và đổ đều các phần thạch lỏng này đều vào các khuôn để tạo thành hai loại bánh màu vàng và màu hồng. Bạn nên để khuôn thạch trong ngăn mát tủ lạnh để đông lại nhanh hơn.
Hướng dẫn làm bánh Trung thu hoa quả phần trên bánh
Mẹo làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhanh nhất là trong thời gian chờ đợi bạn nên cắt nhỏ kiwi xanh và vàng, sơ ri thành các miếng vuông nhỏ để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
Cắt các phần hoa quả kiwi thành các miếng nhỏ
Bước 2: Hướng dẫn làm bánh Trung thu kiwi phần thạch bên dưới
– Bạn cho 380 ml, 53g đường, 2 là dứa, 8g bột thạch đun sôi ở nhiệt độ trung bình. Vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại. Vớt lá dứa, cho hoa quả vào quấy đều lên khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Các bước làm bánh Trung thu phần đế bánh
Bước 3: Hướng dẫn kết hợp hai phần bánh hoàn thành bánh Trung thu Kiwi
– Lúc này khuôn trong tủ lạnh đã đông lại, bạn dùng dao cào xước một ít ở phần bề mặt để tạo độ kết dính, sau đó dùng muôi nhẹ nhàng múc phần thạch hoa quả kiwi vào. Cho tất khay bánh vào tủ lạnh để đông hoàn toàn. Sau đó mang ra gỡ bỏ khuôn và cho lên đĩa.
Bánh Trung thu rau câu kiwi độc đáo
Ngoài ra các bạn cũng có thể tham khảo thêm những bài hướng dẫn làm bánh và đèn lồng Trung thu khác như:
Cách làm bánh Trung thu nhân khoai tím
Chỉ với một chút tinh tế và khéo léo bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh Trung thu thật độc đáo. Hi vọng với hướng dẫn cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi độc đáo này, sẽ giúp bạn và gia đình có một ngày tết Trung thu thật ý nghĩa! Chúc các bạn thành công!
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi