Bánh tai là một trong những món ngon đặc sản Phú Thọ. Bánh được làm từ bột gạo tẻ và thịt nạc vai, không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, cách làm lại cực đơn giản. Cùng học cách làm món bánh độc đáo này qua hướng dẫn cách làm bánh tai ngon và thơm dẻo tại nhà để có một món ăn sáng ngày cuối tuần tuyệt vời nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh tai Phú Thọ
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tai Phú Thọ tại nhà
Món bánh tai này có cách làm cực kỳ đơn giản, để thực hiện hướng dẫn cách làm bánh tai Phú Thọ dẻo thơm tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gạo tẻ: 400g.
- Thịt nạc vai: 150g.
- Hành tím khô: 2 củ.
- Nước ấm: 500ml.
- Gia vị: Mắm, muối và tiêu.
Hướng dẫn chi tiết các bước làm bánh tai Phú Thọ thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
Công thức và hướng dẫn các bước chi tiết làm bánh tai Phú Thọ thơm ngon tại nhà
- Bước 1: Bạn băm thật nhuyễn hành tím và thịt nạc vai.
- Bước 2: Trộn đều thịt + hành tím + 1 thìa tiêu + 1 thìa mắm với nhau trong một tô to để làm nhân.
- Bước 3: Bạn cho bột gạo tẻ ra một tô to, cho thêm 1/4 thìa muối và trộn đều. Sau đó, bạn nắm bột thật chặt thành hình tròn và đem luộc trong nước sôi. Nếu bạn sợ bột bị bung ra khi luộc thì bạn có thể đem hấp cách thủy cũng được.
- Bước 4: Luộc khoảng 15 phút là bột chín. Bạn bỏ ra, dùng chày giã cho tơi, và từ từ chế thêm nước để nhào bột cho thật dẻo mịn.
- Bước 5: Khi bột đã dẻo mịn, bạn chia bột thành nhiều phần bằng nhau. Nặn bột thành hình bầu dục, rồi ấn dẹt và đặt nhân vào giữa. Sau đó bạn khéo léo gấp miệng bánh lại sao cho bánh có hình bán nguyệt. Làm cho đến hết nguyên liệu thì đem đi hấp cách thủy khoảng 30 phút cho bánh chín là bạn đã hoàn thành hướng dẫn cách làm bánh tai Phú Thọ dẻo thơm và ngon tại nhà rồi.
Thành phẩm và hướng dẫn thưởng thức
- Bánh tai chín đều từ trong ra ngoài, có màu trắng đục hấp dẫn. Bánh ăn dẻo thơm và hơi ngậy.
- Bạn có thể ăn bánh cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều được. Ngoài ra, theo hướng dẫn cách làm bánh tai Phú Thọ ngon đúng chuẩn nhất, bạn cũng có thể ăn bánh cùng cháo trắng, thêm chút dưa muối chua cũng rất tuyệt với.
Vậy là chỉ với nguyên liệu đơn giản cùng công thức và hướng dẫn cách làm bánh tai Phú Thọ thơm ngon tại nhà là bạn đã có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng rồi. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện luôn món bánh lạ miệng, hấp dẫn này nhỉ?
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm bánh trung thu không cần lò
- Hướng dẫn cách nấu chè cốm
- Hướng dẫn cách làm kem tươi không dùng máy
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi