Hướng dẫn cách làm bánh rán mặn nhân thịt hấp dẫn ngày đông

Hướng dẫn cách làm bánh rán mặn nhân thịt

Vào những ngày lạnh, cả nhà quây quần bên nhau ngồi nhâm nhi món bánh rán mặn nhân thịt nóng hổi, hấp dẫn thì thật tuyệt vời phải không nào. Với vỏ ngoài giòn rụm, cùng phần nhân thịt thơm ngon, béo ngậy món bánh đã thở thành món khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên thay vì phải ra hàng quán mua về thưởng thức thì bạn có thể thực hiện món này ngay tại nhà đấy. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm bánh rán mặn nhân thịt hấp dẫn ngày đông một cách chi tiết nhất cho bạn.

Hướng dẫn cách làm bánh rán mặn nhân thịt

Nguyên liệu làm bánh rán mặn nhân thịt

1. Bột nếp: 200g
2. Bột gạo tẻ: 10g
3. Thịt heo: 200g
4. Miến, mộc nhĩ, cà rốt
5. Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, dầu ăn, hạt tiêu xay

Sơ chế nguyên liệu làm bánh rán mặn nhân thịt

• Bột nếp cho qua ray để cho bột mịn.
• Thịt heo rửa sạch, thái miếng rồi đem xay nhỏ.
• Miến, mộc nhĩ đem ngâm với nước nóng khoảng 15 phút cho nở mềm rồi vớt ra để ráo. Mộc nhĩ cắt bỏ chân băm nhỏ, miến thái ngắn.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm bánh rán mặn nhân thịt

Bước 1: Làm vỏ bánh rán mặn nhân thịt:

– Cho vào bát to 200g bột nếp + 10g bột gạo tẻ + nước ấm rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu này với nhau sao cho tạo thành một hỗn hợp bột dẻo, mịn, bột không còn dính bát là được. Sau đó bạn cho bột ra túi nilon và bọc kín ủ chừng 30 phút trước khi chế biến nhé. Làm như vậy cách làm bánh rán mặn nhần thịt ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.

Cách làm vỏ bánh rán mặn nhân thịt

Bước 2: Làm nhân bánh rán mặn nhân thịt:

– Để làm phần nhân bánh bạn có thể thực hiện như sau: Bạn cho mộc nhĩ + cà rốt + thịt xay + 1/4 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + một chút đường và hạt tiêu rồi trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Cách làm nhân bánh rán mặn nhân thịt

Bước 3: Tiếp đến, bạn chia phần bột bánh ra thành nhiều phần nhỏ bằng nhau rồi ve tròn lại. Sau đó dùng tay ấn dẹt và cho nhân bánh vào giữa rồi nặn bánh tròn lại sao cho phần bột phủ kín hết nhân bánh là được, rồi xếp ra đĩa. Bạn làm tương tự tới khi nào hết nguyên liệu thực hiện cách làm bánh rán mặn nhân thịt tại nhà thì thôi.

Tiến hành nặn bánh rán mặn nhân thịt

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho dầu ăn vào chảo sâu lòng đun nóng già rồi thả bánh rán vào chiên chín, vàng đều với lửa nhỏ. Sau đó vớt bánh ra giấy thấm bớt dầu rồi xếp vào đĩa thưởng thức nhé. Món bánh rán mặn nhân thịt này bạn có thể dùng với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt cay sẽ rất tuyệt vời đấy.

Thành phẩm món bánh rán mặn nhân thịt

– Lưu ý: Nếu bạn muốn cách làm bánh rán mặn nhân thịt giòn ngon, đúng điệu thì khi chiên bánh bạn nên cho bánh ngập dầu và chiên với lửa nhỏ để bánh chín đều từ ngoài vào trong nhé.

Tham khảo thêm một số món ăn vặt thơm ngon hấp dẫn khác:

• Cách làm bánh cà rốt chiên giòn
• Cách làm bánh lưỡi mèo
• Cách làm bánh gạo chiên hành

Những chiếc bánh rán mặn nhân thịt nóng hổi, với hương vị thơm ngon, giòn rụm chắc hẳn sẽ khiến các thành viên trong gia đình mê mẩn món ăn cho mà xem. Vậy còn chờ gì nữa, vào bếp và bắt tay thực hiện cách làm bánh rán mặn nhân thịt ngon tuyệt này ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo
• Hướng dẫn cách làm bánh phu thê đơn giản tại nhà
• Hướng dẫn cách làm bánh mì kẹp Mì Ramen ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm bánh mì chiên tôm ngon miễn chê
• Hướng dẫn cách làm bánh khoai lăn vụn dừa ngon tuyệt cú mèo
• Hướng dẫn cách làm bánh nhãn giòn ngon tại nhà
• Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân bít tết ngon cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh nếp nhân tôm thịt ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bánh căn thơm ngon, chuẩn vị miền Trung