Hướng dẫn cách làm bánh quy gừng

Những chiếc bánh quy giòn rụm, thơm ngon chắc hẳn không còn xa lạ gì với các bạn phải không. Tuy nhiên thay vì thưởng thức những chiếc bánh quy đơn điệu thường ngày thì hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh quy gừng với hương vị mới lạ nhé. Hãy vào bếp và làm theo các bước hướng dẫn cách làm bánh quy gừng thơm lừng, khó cưỡng dưới đây ngay thôi nào.

Hướng dẫn cách làm bánh quy gừng

Nguyên liệu làm bánh quy gừng

1. Bơ nhạt: 250g
2. Đường vàng: 200g
3. Trứng gà: 1 quả
4. Vỏ chanh bào nhỏ của 2 quả
5. Bột mì: 450g
6. Bột gừng: 10g
7. Trang trí: Kẹo mềm fondant (xanh, đỏ)
   – Socola trắng: 200g

Tiến hành thực hiện cách làm bánh quy gừng

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 250g bơ + 200g đường vàng vào bát to rồi dùng máy đánh trứng trộn đều các nguyên liệu với nhau.

– Tiếp đến, ray 450g bột mì vào bát bơ, đường rồi trộn đều sao cho tạo thành hỗn hợp bột mì mềm mịn là được.

Bước 2: Sau khi hỗn hợp bột mì đạt yêu cầu, bạn thêm trứng gà + vỏ chanh bào + 10g bột gừng, rồi dùng máy đánh trứng đánh đều một lần nữa khoảng 5 – 7 phút.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm bánh quy gừng tại nhà:

– Bạn chia bột mì ra làm 2 phần bằng nhau rồi ve thành viên tròn, cán mỏng khoảng 6mm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Tiến hành làm bánh quy gừng

Bước 4: Phần trang trí cho cách làm bánh quy gừng thơm ngon, đẹp mắt:

– Kẹo mềm fondant màu xanh bạn cán mỏng thành miếng dày khoảng 2mm, rồi dùng khuôn hình lá cắt thành những lá nhỏ, xếp vào đĩa. Còn kẹo mềm fondant màu đỏ bạn cắt thành những hình những chấm tròn.

– Sau đó, bạn chấm một ít nước vào các phần đầu lá rồi gắn 3 chiếc lá nhỏ lại với nhau rồi cho 1 chấm tròn đỏ vào giữa là xong. Bạn làm phần trang trí này bằng số lượng bánh muốn làm.

Làm phần trang trí cho bánh quy gừng

Bước 5: Bột bánh quy cho ra ngoài tủ lạnh rồi dùng khuôn tròn (đường kính khoảng 7cm) cắt bột thành những chiếc bánh tròn nhỏ vừa miệng ăn.

Bước 6: Xếp bánh vào khay nướng rồi cho vào lò nướng với nhiệt độ 190 độ C trong khoảng thời gian 10 – 12 phút hoặc đến khi nào bánh chín, chuyển sang màu vàng đều thì cho bánh ra khỏi lò nướng.

– Lưu ý: Khi nướng bánh, bạn cho khay nướng ra ngoài để cho bánh nguội tự nhiên khoảng 5 phút thì mới gỡ bánh ra khỏi khay nhé.

Cách làm bánh quy gừng

Bước 7: Cho socola trắng vào bát rồi cho vào lò vi sóng làm tan chảy.

Bước 8: Bạn dải giấy nến ra bàn, nhúng 1/2 chiếc bánh quy vào bát socola trắng tan chảy rồi xếp lên giấy nến và đặt những chiếc lá trang trí lên trên bánh là được. Bạn làm tương tự như vậy đến khi nào hết nguyên liệu thực hiện cách làm bánh quy gừng giòn ngon, hấp dẫn thì thôi.

Thành phẩm bánh quy gừng

Bước 9: Cuối cùng, đợi vài phút cho socola khô lại là bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh quy gừng do chính tay bạn làm rồi. Nếu không dùng hết, bạn có thể đem chúng cất vào lọ rồi đậy kín nắp và có thể bảo quản từ 1 – 2 tuần đấy nhé.

Tham khảo thêm một số món ăn vặt ngon khác:

• Cách làm bánh gạo chiên hành
• Cách làm mít sấy khô giòn ngon
• Cách làm snack khoai tây

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh quy gừng giòn ngon, đẹp mắt cho gia đình rồi. Với hương vị thơm ngon, những chiếc bánh quy gừng này chắc chắn sẽ dễ dàng chinh phục được khẩu vị ăn vặt của các thành viên trong gia đình cho mà xem. Chúc các bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng nhé.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo
• Hướng dẫn cách làm bánh phu thê đơn giản tại nhà
• Hướng dẫn cách làm bánh mì kẹp Mì Ramen ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm bánh mì chiên tôm ngon miễn chê
• Hướng dẫn cách làm bánh khoai lăn vụn dừa ngon tuyệt cú mèo
• Hướng dẫn cách làm bánh nhãn giòn ngon tại nhà
• Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân bít tết ngon cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh nếp nhân tôm thịt ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bánh căn thơm ngon, chuẩn vị miền Trung