Chỉ với một chút sáng tạo và biến tấu nguyên liệu, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh nướng trung thu cực kỳ độc đáo và lạ miệng. Cùng tham khảo hướng dẫn cách làm bánh nướng socola tuyệt ngon mà siêu đơn giản để bổ sung vào bộ sưu tập bánh trung thu handmade của mình nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh nướng socola
Những nguyên liệu làm bánh nướng socola cần chuẩn bị
Để thực hiện hướng dẫn cách làm bánh nướng socola tuyệt ngon, đơn giản tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau. Những nguyên liệu này bạn có thể mua tại siêu thị hoặc cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh nhé.
Nguyên liệu làm bánh nướng trung thu socola cần chuẩn bị
- Bột mì đa dụng: 230g.
- Bột cacao: 30g.
- Socola: 1 thỏi.
- Đường: 100g.
- Nhân sen nhuyễn: 720g.
- Nguyên vật liệu khác: Dầu ăn, nước, khuôn bánh nướng.
Hướng dẫn cách bước làm bánh nướng socola đón trung thu tại nhà
– Bước 1: Làm vỏ bánh nướng socola
Hướng dẫn cách làm vỏ bánh nướng trung thu socola ngon
- Để thực hiện cách làm bánh nước socola ngon và hấp dẫn đón trung thu tại nhà, trước tiên bạn cần phải đun cách thủy thanh socola cho nó chảy thành một hỗn hợp, socola đặc.
- Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp socola nguyên chất này ra một cái bát to, cho bột cacao + bột mì đa dụng + đường + dầu ăn vào và trộn đều cho đến khi thu được một khối bột mịn, dẻo, hơi dính. Có thể chế thêm nước trong quá trình nhào bột nếu thấy hơi khô.
- Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm để bọc khối bột này lại, để vào trong ngăn mát tủ lạnh cho bột nghỉ khoảng 30 phút.
– Bước 2: Chia đều vỏ và nhân bánh
- Trong thời gian chờ bột nghỉ, bạn tiến hành chia nhân bánh thành các phần bằng nhau với trọng lượng là 30g. Sau đó vo tròn.
- Tiếp tục lấy phần vỏ bánh ra, và chia thành nhiều phần bằng nhau và cũng viên tròn như nhân bánh. Khối lượng vỏ bánh là 20g và phải tương ứng với số lượng nhân bánh.
– Bước 3: Hướng dẫn cách làm bánh nướng trung thu socola tại nhà
Hướng dẫn thực hiện cách làm bánh trung thu socola tại nhà ngon mà đơn giản
- Bật lò nướng trước với nhiệt độ khoảng 169 độ C
- Cán mỏng vỏ bánh theo hình dấu “+” để vỏ bánh được tròn và mỏng đều.
- Đặt nhân bánh vào giữa và khéo léo khép kín vỏ bánh, sao cho vỏ bánh ôm trọn nhân bánh. Viên tròn một lần nữa.
- Cho bánh vào khuôn để tạo hình.
- Khi đã làm hết nguyên liệu thì cho bánh vào lò đã bật từ trước đó để nướng. Được khoảng 10 phút thì bỏ ra cho bánh nguội, sau đó lại cho vào khuôn để tạo hình lại. Trong thời gian đợi bánh nguội, bạn đặt nhiệt độ lò về 160 độ C.
- Cuối cùng, quyết thêm một lớp trứng gà và cho bánh vào nướng thêm khoảng 15 phút nữa là bạn đã hoàn thành hướng dẫn cách làm bánh nướng trung thu vị socola thơm ngon, hấp dẫn tại nhà rồi. Bạn bỏ bánh ra cho nguội và bảo quản ở nơi thoáng mát nhé.
Đọc thêm: Hướng dẫn cách nặn bánh trung thu không bị chảy chân, tách nhân khi nướng
Yêu cầu thành phẩm và hướng dẫn sử dụng
Công thức làm bánh nướng socola thơm ngon, lạ miệng đón trung thu
- Bánh chín đều và chắc chắn, không bị chảy chân, phồng rộp hay tách nhân.
- Vỏ bánh mềm, nhân hạt sen béo ngậy mang lại cảm giác lạ miệng nhưng rất ngon.
- Nên để bánh ở nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 ngày cho bánh xuống dầu, xuống đường, ăn sẽ ngon hơn
- Bạn có thể dùng trực tiếp bánh với nước trà xanh, rất tuyệt vời đó.
Bánh nướng trung thu socola khoa quá cầu kỳ, phức tạp, nhưng lại khiến người ăn có cảm giác mới lạ và thích thú. Hãy khiến trung thu của gia đình mình thêm phần vui vẻ và hạnh phúc hơn với với hướng dẫn cách làm bánh nướng socola thơm ngon, lạ miệng đón trung thu tại nhà trên đây nhé. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm bánh trung thu khác:
- Hướng dẫn cách làm bánh trung thu khoai lang tím
- Hướng dẫn cách làm bánh trung thu không dùng lò
- Hướng dẫn cách làm bánh trung thu thạch kiwi
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi