Với những cách làm bánh Trung thu truyền thống, hình bánh thường là tròn hoặc vuông, tuy nhiên nếu bạn muốn phá cách kiểu dáng để món bánh của bạn đặc biệt hơn thì cũng không quá khó. Huongdan9 sẽ chia sẻ thêm cho bạn hướng dẫn cách làm bánh nướng bí đỏ đón tết Trung thu cực hấp dẫn và độc đáo.
Bánh nướng bí đỏ đẹp mắt đón Trung thu
Hướng dẫn cách làm bánh nướng bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh nướng bí đỏ
Nguyên liệu làm nhân:
- Khoai lang tím: 300gr
- Đường: 80gr
- Bột nếp rang + 30ml nước cốt dừa
Nguyên liệu làm phần vỏ bánh:
- Bột mì: 230gr
- dầu ăn: 50gr
- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
- 60ml nước đường làm bánh nướng
- Baking soda: 1/2 muỗng cà phê
- Bí đỏ hấp chín: 70gr
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh nướng bí đỏ độc đáo cho tết Trung thu
Bước 1: Hướng dẫn cách làm nhân bánh nướng bí đỏ
– Rửa sạch khoai lang, gọt sạch vỏ sau đó thái ra thành miếng cho thêm muối và mang hấp chín. Sau khi khoai chín bạn cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
– Sau đó bỏ phần khoai lang xay nhuyễn vào trong chảo chống dính cùng với bột nếp rang, đường, bắc lên bếp sau đó đảo lửa vừa. Cho tới khi thấy khoai trở nên dẻo quyện lại thành khối không dính chảo thì tắt bếp. Tính từ thời gian bắt đầu đảo đến khi xong là khoảng 30 phút.
– Đợi khoai nguội hẳn bạn có thể viên lại thành những phần bằng nhau để làm nhân
Hướng dẫn cách làm nhân bánh nướng bí đỏ
Bước 2: Hướng dẫn cách làm phần vỏ bánh nướng bí đỏ
– Bạn lấy một chiếc âu sạch sau đó cho dầu ăn, nướng đường, lòng đỏ trứng gà và trộn đều lên.
Trộn bột và hồn hợp nước đường
– Bên cạnh bạn lấy một cái âu khác cho baking soda và bột mì vào trộn đều lên. Sau đó cho hỗn hợp nước đường và trứng vào trộn đều cùng bột. Khi bột trộn đều bạn cho thêm bí đỏ đã làm chín vào nhào thật kỹ. Theo hướng dẫn cách làm bánh nướng bí đỏ thì bạn nên đeo bao tay để nhào bột cho thật kỹ và đảm bảo vệ sinh.
Nhào bột thật kỹ để làm bánh nướng bí đỏ
Bước 3: Tạo hình cho bánh nướng bí đỏ
– Sau khi đã chuẩn bị xong nhân và vỏ bánh bạn tiến hành chia bột 60g, nhân 90g cho khuôn 150gr. Sau đó bạn dẹt viên bột và cho nhân vào giữa sau đó vo tròn lại.
Tiến hành gói bánh nướng bí đỏ
– Sau đó bạn dùng một que tròn tạo thành các đường vân nổi giống quả bí.
Tạo hình cho bánh nướng bí đỏ
– Sau đó dùng đồ viền kem ấn nhẹ để tạo thành phần cuống hoa. Bạn cứ làm lần lượt cho hết mẻ bột.
Cách làm bánh nướng bí đỏ đón Trung thu
– Sau khi làm xong bạn cho bánh ra khay. Sau đó bật lò nướng khoảng 15 phút ở 170 độ C, sau đó xếp bánh vào khay và nướng trong 14 -15 phút là bánh chín.
Mang nướng bánh Trung thu bí đỏ
Bánh nướng bí đỏ chín bạn có thể mang bảo quản ở nơi thoáng mát, có thể trang trí thêm một vài cành lá non để bánh nhìn giống những quả bí ngô xinh xắn.
Bánh nướng bí đỏ sau khi hoàn thành
Ngoài ra bạn cũng có thể làm thêm những loại bánh Trung thu độc đáo khác như:
- Cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi
- Hướng dẫn làm bánh Trung thu khoai lang tím
- Dạy cách làm bánh Trung thu rau câu flan
Tết Trung thu này các bạn hãy thử sức với hướng dẫn cách làm bánh nướng bí đỏ này nhé! Những chiếc bánh hình quả bí ngô chắc hẳn sẽ làm cho mâm cỗ bánh Trung thu năm nay của gia đình bạn. Bên cạnh đó phần bí đỏ trộn trong vỏ bánh rất lạ miệng và phần nhân bên trong thơm ngọt sẽ làm cho những người thân trong gia đình bạn thích thú.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi