Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu
Bánh mì sừng trâu, nghe cái tên khá là đặc biệt và có vẻ lạ lẫm. Nhưng nếu ai đã từng được thưởng thức món bánh mì ngọt ruột đặc này chắc không thể quên được hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món bánh này phải không? Để chế biến được món ăn này không khó, nhưng làm sao để làm được bánh mì ngon, chuẩn vị thì không phải ai cũng biết được bí quyết. Chính vì thế bạn hãy tham khảo các bước hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng dưới đây để có thể thực hiện được món bánh ngon cho gia đình nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh mì ngọt sừng trâu
- Bột mì đa dụng: 200g
- Sữa tươi không đường: 90g
- Chanh tươi
- Men nở: 4g
- Bơ nhạt: 35g
- Đường trắng
- Trứng gà: 1 quả
- Muối
Tiến hành thực hiện cách làm bánh mì ngọt sừng trâu
Bước 1: Chanh tươi bạn vắt ra bát lấy nước cốt, trong, chắt bỏ tôm chanh.
Bước 2: Sau đó bạn cho 90g sữa tươi không đường + 1 thìa cà phê nước cốt chanh, rồi khuấy đều lên. Đợi 10 – 15 phút cho sữa kết tủa là được.
Bước 3: Khi sữa đã đạt yêu cầu bạn cho vào bát to + 200g bột mì đa dụng + 4g men nở và trộn đều.
– Bạn nên chừa lại khoang 1 muôi bột mì để ra bát riêng nhé.
Bước 4: Tiếp đó bạn cho trứng gà vào hỗn hợp bột mì + 30g bơ nhạt + 2 thìa đường trắng + 1/2 thìa cà phê muối, rồi tiếp tục trộn thật đều một lần nữa.
– Dùng tay nhào kĩ bột sao cho tất cả các nguyên liệu bột tạo thành một khối, rồi để bột nghỉ khoảng 10 phút. Làm như vậy cách làm bánh mì ngọt sừng trâu thơm ngon hơn rất nhiều đấy.
Bước 5: Sau khi bột đã đạt yêu cầu, bạn sử dụng phần bột mì khô chừa lại, phủ đều lên mặt mâm sạch rồi cho hỗn hợp bột mì vừa tạo lên trên.
– Dùng tay nhào bột đều, liên tục khoảng 20 – 25 phút để bột bánh được ngon hơn.
– Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào bát to rồi cho bột vào bát, dùng màng nilon mỏng bọc kín miệng bát khoảng 40 – 60 phút cho bột nở gấp đôi nhé.
Bột cho vào bát to, dùng màng nilon bọc kín để cho bột nở
Bước 6: Để cách làm bánh mì ngọt sừng trâu ngon như ngoài hàng bạn tiếp tục làm theo các bước sau:
– Lấy bột chia thành nhiều miếng nhỏ, rồi cán mỏng khoảng 3mm và với kích thước 10x20cm là đẹp, au đó bạn dùng dao cắt thành những miếng tam giác nhỏ. Một miếng bột 10x20cm bạn có thể tạo ra 6 – 8 cái bánh tùy thuộc vào kích cơ bạn muốn làm.
Cán bột mỏng rồi cắt thành những hình tam giác nhỏ
– Những miếng bột tam giác bạn kéo dãn ra một chút rồi cuồn chúng lại từ dưới lên trên rồi xếp ra đĩa. Bạn làm tương tự đến khi hết nguyên liệu thực hiện cách làm bánh mì ngọt sừng trâu tại nhà thì thôi.
Tiến hành tạo hình bánh mì ngọt sừng trâu
– Nếu có trứng thừa bạn có thể thoa một lớp mỏng lên bánh mì ngọt sừng trâu để bánh được bóng, thơm ngon hơn.
Bánh mì ngọt sừng trâu
Bước 7: Cho bánh xếp lên khay nướng đã lót giấy nến, rồi rau đó lấy khăn mỏng hoặc nilon chùm vào để ủ bánh cho nở to hơn, bạn có thể ủ thêm 30 – 40 phút.
Bước 8: Cuối cùng bạn làm nóng lò nướng trước khoảng 7 phút ở nhiệt độ 180.
– Sau khi lò nướng đạt nhiệt độ yêu cầu, cho bánh vào lò tiến hành nướng chín. Bạn chỉ cần nướng khoảng 20 – 30 phút là bánh bắt đầu chín.
– Nếu bạn muốn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu thơm ngon, béo béo thì bạn hãy lấy bánh ra đĩa và sử dụng bơ nhạt quết một lớp mỏng lên bánh là đã có thể thưởng thức được rồi.
Ngoài ra tại huongdan9.com còn có rất nhiều món báng ngon mà bạn không thể bảo qua nhé:
Vậy là chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng với một chút thời gian và hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu đơn giản trên đây là bạn đã có thể dễ dàng thực hiện thành công món bánh này cho cả nhà rồi. Món ăn này bạn có thể chế biến cho gia đình làm bữa sáng thì rất tuyệt vời đấy nhé.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi