Hướng dẫn cách làm bánh giò tuyệt ngon, mà không cần lá gói

Hướng dẫn cách làm bánh giò thơm ngon tại nhà

Bánh giò là một trong những món bánh truyền thống quen thuộc của người Việt Nam. Với lớp bột bánh ngon, mềm dẻo cùng phần nhân thơm ngon, đậm đà hương vị đã tạo nên sức hút đặc biệt cho món ăn. Tuy nhiên bạn thường quen thuộc với những chiếc bánh giò được bao bọc bởi lớp lá chuối xanh bên ngoài khá là cầu kì phải không nào? Vậy để giúp cách làm bánh giò đơn giản, tiết kiệm thời gian hơn, hôm nay huongdan9.com sẽ chia sẻ tới bạn các bước hướng dẫn cách làm bánh giò tuyệt ngon, mà không cần lá gói tại nhà mà vẫn thơm ngon như ngoài hàng quán nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh giò

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh giò

1. Thịt ức gà: 150g (Nếu không thích thì bạn có thể thay bằng thịt heo)
2. Bột gạo: 50g
3. Bột năng: 50g
4. Nước luộc gà: 250ml
5. Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô
6. Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu làm bánh giò

• Thịt ức gà rửa sạch, thái miếng rồi đem băm nhỏ.
• Cho bột gạo + bột năng trộn đều lại với nhau. Sau đó lọc qua ray để bột được mịn hơn nhé. Làm như vậy cách làm bánh giò ngon, hấp dẫn hơn.
• Mộc nhĩ + nấm hương bạn đem ngâm vào nước nóng khoảng 15 phút cho nở rồi rửa sạch lại với nước rồi băm nhỏ.
• Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm bánh giò

Bước 1: Cho hỗn hợp bột gạo, bột năng vào nồi nước luộc gà rồi dùng đũa khuấy đều sao cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau để tạo thành hỗn hợp sánh, mịn là được. Sau đó bạn để hỗn hợp nghỉ chừng 1 tiếng.

– Lưu ý: Khi cho bột vào nước luộc gà bạn nên cho từ từ và nhớ khuấy thật kĩ để tránh bột bị vón cục nhé.

Bước 2: Làm phần nhân cho cách làm bánh giò thơm ngon, nóng hổi:

– Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho hành khô vào phi vàng, thơm rồi cho thịt gà + nấm hương + mộc nhĩ + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + một chút nước mắm, bạn nêm sao cho vừa miệng ăn là được. Vừa xào bạn vừa đảo đều tay tơi khi nào tất cả các nguyên liệu chín đều thì cho thịt gà ra bát.

Làm phần nhân cho bánh giò

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm bánh giò ngon tại nhà:

– Quay lại phần hỗn hợp bột gạo, sau khi đã để bột đã ủ đủ thời gian, bạn cho hỗn hợp lên bếp đun nhỏ lửa và dùng đũa khuấy đều cho tới khi nào bột chín có màu trắng trong, sánh mịn lại là đạt yêu cầu, tắt bếp.

Cách làm bánh giò không cần dùng lá gói

Bước 4: Cuối cùng, dùng muôi xúc 1/3 bát bánh giò sau đó thêm 1 thìa nhân thịt gà, rồi phủ lên lớp trên cùng một lớp bánh giò nữa là được. Như vậy là bạn đã hoàn thiện xong món bánh giò rồi đấy, giờ thì mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

Thưởng thức món bánh giò nóng hổi

Với công thức cách làm bánh giò thơm ngon, mới lạ không cần dùng lá gói như trên đây, hi vọng sẽ giúp gia đình bạn có thêm được món ăn ngon, bổ dưỡng nữa nhé. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn hấp dẫn khác như cách làm bánh đúc lạc hay cách làm bánh cuốn cũng rất tuyệt đấy.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo
• Hướng dẫn cách làm bánh phu thê đơn giản tại nhà
• Hướng dẫn cách làm bánh mì kẹp Mì Ramen ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm bánh mì chiên tôm ngon miễn chê
• Hướng dẫn cách làm bánh khoai lăn vụn dừa ngon tuyệt cú mèo
• Hướng dẫn cách làm bánh nhãn giòn ngon tại nhà
• Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân bít tết ngon cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh nếp nhân tôm thịt ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bánh căn thơm ngon, chuẩn vị miền Trung