Hướng dẫn cách làm bánh đúc nóng
Những bát bánh đúc nóng hổi luôn là sự lựa chọn hấp dẫn cho những ngày lạnh đấy nhé. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản cũng một chút thời gian là bạn có thể chê biến món bánh đúc nóng này tại nhà rồi. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách làm bánh đúc nóng cực ngon cho ngày lạnh dưới đây bạn nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh đúc nóng
Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm bánh đúc nóng
- Bột gạo: 200g
- Thịt nạc heo: 200g
- Vôi tôi: 50g
- Mộc nhĩ (Nấm mèo): 20g
- Tỏi, hành tím
- Nước mắm, muối, bột nêm, đường, dầu ăn, giấm
Nguyên liệu làm bánh đúc nóng
Sơ chế nguyên liệu làm bánh đúc nóng
- Thịt nạc heo đem rửa sạch, thái miếng rồi băm nhỏ, cho vào bát.
- Mộc nhĩ ngâm với nước ấm 15 phút cho nở rồi vớt ra rửa sạch, thái chỉ.
- Sử dụng 2 nhanh tỏi, bóc bỏ và rồi băm nhỏ.
- Hành tím một củ, bóc vỏ băm nhỏ.
Tiến hành thực hiện cách làm bánh đúc nóng
Bước 1: Đầu tiên bạn cho 50g vôi tôi vào trong bát to, sau đó thêm 500ml nước lọc và khuấy đều.
– Để yên khoảng 30 phút cho cặn vôi lắng cuống rồi dùng muôi múc lấy khoảng 100ml nước vôi trong để ra bát riêng.
Sơ chế lấy nước vôi trong
Bước 2: Tiếp theo cho thịt băm + mộc nhĩ băm nhỏ + hành, tỏi băm nhỏ + 1 thìa cà phê muối + 2/3 thìa đường + 1 thìa bột nêm vào bát lớn, rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu gia vị vào với nhau và ướp khoảng 30 phút cho tất cả các gia vị ngấm đều vào với nhau, như vậy cách làm bánh đúc nóng đậm đà hương vị ngon hơn.
Trộn nguyên liệu thịt băm
Bước 3: Sau khi thịt đã ướp đủ thời gian, bạn cho chảo lên bếp + 1 thìa dầu ăn đun nóng và cho hỗn hợp thịt băm vào xào chín với lửa nhỏ, tắt bếp, cho thịt băm ra bát.
Thịt băm xào chín
Bước 4: Cho vào nồi 200g bột gạo + 500ml nước lọc + 100ml nước vôi trong + 1 thìa cà phê muối và khuấy đều cho các nguyên liệu tan đều ra.
– Sau đó cho nồi lên bếp đun với lửa nhỏ và đảo đều tay cho tới khi hỗn hợp bột sánh lại thành bánh đúc là đạt yêu cầu và tắt bếp.
Cách làm bột bánh đúc
Bước 5: Tiếp tục thực hiện cách làm bánh đúc nóng tại nhà:
– Cho chảo lên bếp rồi thêm 200ml nước lọc + 40ml nước mắm ngon + 1 thìa cà phê giấm + 50g đường, rồi khuấy đều đun nóng với lửa vừa để các gia vị tan hoàn toàn trong nước là được.
Cách làm nước mắm cho bánh đúc nóng
Bước 6: Cuối cùng bạn cho bánh đúc vào bát + thịt băm + hỗn hợp nước mắm nóng vừa đun là bạn hoàn thành xong cách làm bánh đúng nóng hổi, thơm ngon rồi. Nếu bạn muốn ăn cay thì cho thêm một chút ớt vào để làm hương vị món ăn ngon, hấp dẫn hơn nhé.
Ngoài ra tại huongdan9.com bạn có thể tham khảo thêm một số món bánh ngon khác như cách làm bánh xèo Hàn Quốc hay cách làm bánh cuốn nóng hổi cũng rất hấp dẫn đấy nhé.
Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và thực hiện các bước hướng dẫn cách làm bánh đúc thơm ngon tại nhà trên đây là có thể chế biến được món ăn hấp dẫn cho gia đình vào những ngày lạnh rồi. Chúc các bạn thành công.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi