Hướng dẫn cách làm bánh bao gấc
Nhắc tới các bữa ăn sáng nhanh thì không thể không nhắc tới các món bánh bao nhân thịt nóng hổi, thơm ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, hôm nay để giúp bạn có thể thưởng thức được món bánh bao với hương vị lạ miệng hơn, huongdan9.com giới thiệu cho bạn món bánh bao gấc. Bạn hãy làm theo các bước hướng dẫn cách làm bánh bao gấc thơm ngon, đẹp mắt dưới đây để chế biến món ăn sáng hấp dẫn cho gia đình nhé.
Tham khảo thêm một số món bánh bao:
Hướng dẫn cách làm bánh bao gấc
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh bao gấc
- Bột mì: 400g
- Bột nở: 10g
- Sữa tươi; 160ml
- Thịt lợn: 150g
- Gấc chín, mộc nhĩ, hành tây, hành lá, trứng cút, miến
- Gia vị đầy đủ: Bột canh, bột ngọt, hạt tiêu
Sơ chế cách làm bánh bao gấc
- Gấc bạn bổ làm đôi, dùng thìa cạo phần “thịt” màu đỏ bên trong gấc ra cái bát để riêng rồi bỏ vỏ, bỏ hạt. Phần màu đỏ này chúng ta sẽ dùng để tạo màu cho cách làm bánh bao gấc ngon, đẹp mắt hơn.
- Thịt lợn rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho nhanh nở rồi rửa sạch, thái sợi nhỏ.
- Miến cắt đoạn dài khoảng 5 – 7cm rồi ngâm với nước sạch cho mềm.
- Hành tây, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Trứng cút bạn đem luộc chín, rồi bóc vỏ.
Sơ chế nguyên liệu làm bánh bao gấc
Tiến hành thực hiện cách làm bánh bao gấc
Cách làm vỏ bánh bao gấc:
Bước 1: Đầu tiên bạn cho sữa tươi vào nồi đun ấm, sau đó cho bột nở vào hòa tan.
Bước 2: Từ từ bạn cho sữa ấm vào trong bột mì và trộn đều, nhào kỹ cho tới khi bột mỳ quánh lại là được. Sau đó chia bột ra làm 2 phần bằng nhau.
Tiến hành thực hiện cách làm bánh bao gấc
Bước 3: Bạn lấy 1 phần bột và trộn với phần gấc màu đỏ và nhào thật đều.
– Như vậy là bạn đã có 1 phần bột màu trắng và một phần bột màu đỏ rồi nhé. Để bột nguyên khoảng 30 phút cho bột nở hoàn toàn.
Thực hiện cách làm nhân bánh bao gấc:
Bước 4: Cho vào bát mộc nhĩ thái sợi + thịt lợn băm nhỏ + miến + hành tây + hành lá + bột ngọt, bột tiêu, hạt nêm vừa đủ và vào trộn đều lại với nhau để tạo thành nhân của cách làm bánh bao gấc.
Bước 5: Sau khi bột đã nở hoàn toàn, bạn cho bột ra mâm và cán mỏng 2 phần bột để riêng.
– Tiếp đó chồng phần bột đỏ lên phần bột trắng rồi cuộn tròn lại. Như vậy cách làm bánh bao gấc đẹp mắt hơn.
– Sau đó dùng dao cắt thành từng khúc bánh vừa miệng ăn.
Bước 6: Tiếp tục thực hiện cách làm bánh bao gấc tại nhà:
– Bạn cán mỏng, dẹt những khúc bột vừa cắt. Sau đó cho phần nhân bánh bao + 1 quả trứng cút vào và nặn bánh kín lại.
Bước 7: Cuối cùng, bạn xếp bánh bao gấc lên vỉ hấp và hấp trong khoảng thời gian 30 phút là bánh chín, xếp bánh ra đĩa.
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong hướng dẫn cách làm bánh bao gấc đỏ, thơm ngon rồi, giờ thì mời gia đình ra cùng thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn thực hiện thành công.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi