Hướng dẫn tổng hợp, Hướng dẫn công nghệ, cuộc sống

  • Trang chủ
  • Công nghệ
  • Cuộc sống
  • Giải trí
  • Ẩm thực
  • Làm đẹp
Hướng dẫn / Ẩm thực / Hướng dẫn cách làm ba ba rang muối ngon tuyệt như nhà hàng

Hướng dẫn cách làm ba ba rang muối ngon tuyệt như nhà hàng

Hướng dẫn cách làm ba ba rang muối thơm ngon

Hướng dẫn cách làm ba ba rang muối

Ba ba rang muối là món ăn yêu thích của nhiều nhiều người, bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn. Cách làm ba ba rang muối cũng khá đơn giản, nhưng làm sao để chế biến được món ăn ngon, đậm đà hương vị như ngoài hàng quán thì không phải ai cùng biết làm. Bởi vậy, hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm ba ba rang muối ngon tuyệt như nhà hàng một cách chi tiết nhất cho bạn tham khảo nhé.

Tham khảo thêm một số món ăn có thể bạn quan tâm:

  • Cách nấu lẩu ba ba
  • Cách làm vịt rang muối
  • Cách làm sườn rang muối

Hướng dẫn cách làm ba ba rang muối

Nguyên liệu làm ba ba rang muối

  1. Ba ba: 1 con (Khoảng 1,2kg)
  2. Trứng gà: 2 quả
  3. Gạo nếp: 20g
  4. Hành khô, tỏi
  5. Đỗ tương, lá chanh, sả
  6. Bột chiên, phồng tôm
  7. Gia vị: Dầu ăn, mì chính, hạt nêm, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu xay

Sơ chế nguyên liệu làm ba ba rang muối

  • Ba ba rửa sạch, rồi cắt tiết. Nếu bạn thích uống rượu thì chuẩn bị một cốc rượu rồi cắt tiết trực tiếp cho vào rượu để uống nhé.
    – Dùng dao cắt theo đường diềm sụn quanh mai của ba ba rồi tách bỏ mai, bỏ nội tạng (Phần mật ba ba dùng để uống rượu).
    – Sau đó rửa sạch lại ba ba một lần nữa rồi thái thành những miếng vuông to khoảng bằng bao diêm.
  • Gạo nếp, đậu tương vo sạch, để ráo nước.
  • Hành khô, tỏi, bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
  • Sả làm sạch, thái nhỏ. Phần ngọn đem đập dập.
  • Lá chanh rửa sạch, thái chỉ nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm ba ba rang muối

Bước 1: Đầu tiên bạn cần làm phần nước táu để sơ chế ba ba, bạn làm như sau:

– Chuẩn bị 1/2 nồi nước + sả đập dập + 1 thìa muối + 1 thìa mì chính + 1/2 thìa dầu hào, rồi khuấy đều, đun sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

– Sau đó đợi phần nước táu nguội bớt thì bạn đem ba ba ngâm vào trong nước táu khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước. Làm như vậy cách làm ba ba rang muối ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.

Bước 2: Cho vào bát to 2 thìa canh bột chiên + 1 thìa dầu hào + 1 thìa dầu mè + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay + 1 thìa đường + 2 trứng gà rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau.

– Tiếp đến, khi ba ba đã ráo bớt nước, bạn đem ba ba trộn đều với hỗn hợp bột chiên này và ướp chừng 15 phút để cách làm ba ba rang muối ngon ngon đúng điệu.

Bước 3: Trong khi đợi ba ba ngấm gia vị, bạn cho đỗ tương + gạo nếp cho vào chảo rang chín vàng rồi trút ra bát.

– Phồng tôm bạn rán phồng.

– Sau đó, bạn cho đỗ tương, gạo nếp rang chín + phồng tôm cho vào cối xay nhỏ.

Hướng dẫn chi tiết cách làm ba ba rang muối

Tiến hành cách làm ba ba rang muối

Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm ba ba rang muối tại nhà:

– Làm hỗn hợp bột rang: Cho vào chảo hỗn hợp đỗ tương, gạo nếp, phồng tôm xay nhỏ vào chảo + một chút hạt tiêu xay + hành khô, tỏi băm nhỏ + sả thái nhỏ + lá chanh, rồi trộn đều lên. Bắc chảo lên bếp, rang chín vàng với lửa nhỏ rồi cho hỗn hợp ra bát.

Bước 5: Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho ba ba vào chiên chín, vàng đều.

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho ba ba chiên chín ra bát to + hỗn hợp bột rang rồi xóc đều cho bột phủ kín thịt ba ba là được. Xếp ba ba ra đĩa, cho các nguyên liệu hành, tỏi, sả, lá chanh rắc lên trên để trang trí cho cách làm ba ba rang muối đẹp mắt hơn, là bạn đã hoàn thành xong món ăn ba ba rang muối rồi đấy nhé.

Thành phẩm cách làm ba ba rang muối

Thưởng thức món ba ba rang muối

Với hương vị mới lạ, thịt ba ba thơm lừng, cùng màu sắc bắt mắt, hấp dẫn chắc chắc món ba ba rang muối này sẽ làm hài lòng được khẩu vị của các thành viên trong gia đình mà xem. Món ăn sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn dùng nóng chấm với muối ớt, tiêu chanh đấy bạn nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm ba ba rang muối thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình.

Loading...

Bài viết liên quan

  • Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
  • Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
  • Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
  • Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
  • Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
  • Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
  • Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
  • Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
  • Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
  • Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo

Chuyên mục: Ẩm thực

Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi

Gửi ý kiến của bạn Cancel reply

Loading...

Bài viết mới nhất

  • Cách nuôi chó Poodle khỏe mạnh, cứng cáp cho người mới bắt đầu
  • Bí ẩn đằng sau điềm báo chuột vào nhà kêu là gì & Cách hóa giải
  • Gợi ý 100 cách đặt tên tiếng Anh cho con vừa nghe đã thấy sang
  • Đến ngay địa điểm vui chơi ở Phuket hot nhất dành cho trẻ em
  • Điểm danh những khu vui chơi ở Sài Gòn siêu chất
  • Du lịch Phú Quốc mùa nào đẹp nhất? Thời tiết ra sao, đi thế nào
  • 7 quán ăn ngon ở Pattaya Thái Lan kèm giá và địa chỉ cụ thể
  • Những món đặc sản ở Sầm Sơn bạn đã thử qua chưa?
  • Thử hết những món ăn ở Tam Đảo siêu ngon, giá cực bèo
  • Du lịch Chiang Mai nên ở đâu gần trung tâm, tiện đi lại?
  • Cách làm mứt dừa
  • Cách làm mứt cà rốt
  • Cách làm mứt gừng
  • Du lịch Bangkok
  • Du lịch Singapore
  • Du lịch Nha Trang
  • Kinh nghiệm du lịch Thái Lan
  • Kinh nghiệm du lịch Malaysia
  • Thịt nướng ngon ở Seoul
  • Hướng dẫn mua sắm ở Lotte Duty Free
  • Kinh nghiệm phượt Cát Bà
  • Xem bói online chính xác
    • Xem ngày tốt xấu
  • Đặt tên hay cho con
    • Tên con gái họ Nguyễn hay
  • Review sản phẩm

Tạp chí Hướng dẫn Copyright © 2014 - 2017
Một sản phẩm của 9OnlinePlan LLC | Quy định pháp lý | Liên hệ
607 W 18th St – Chicago, IL 60616, United States