Hướng dẫn cách làm ba ba nấu rượu vang ngon, bổ cho gia đình

Hướng dẫn cách làm ba ba nấu rượu vang

Ba ba là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe, chính vì thế ba ba luôn được các chị em nội trợ chọn làm nguyên liệu cải thiện bữa ăn cho gia đình. Và hôm nay đến với huongdan9.com mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món ba ba ngon mà được rất nhiều người yêu thích, đó là ba ba nấu rượu vang. Nghe cái tên đã thấy hấp dẫn rồi phải không, vậy còn chờ gì mà không vào bếp và thực hiện các bước hướng dẫn cách làm ba ba nấu rượu vang ngon, bổ cho gia đình dưới đây ngay thôi nào.

Hướng dẫn cách làm ba ba nấu rượu vang

Nguyên liệu chuẩn bị làm ba ba nấu rượu vang

1. Ba ba: 1,5kg
2. Thịt ba chỉ: 100g
3. Xương lợn: 500g
4. Hành khô, tỏi, gừng
5. Lá tía tô, lá lốt
6. Gia vị: Muối, đường, rượu vang

Sơ chế nguyên liệu làm ba ba nấu rượu vang

• Ba ba bạn đem cắt tiết cho vào rượu để uống.
  – Sau đó ngâm ba ba vào trong nước nóng cho chết từ từ, rồi đem làm thịt như bình thường. Chặt ba ba thành các miếng vuông to khoảng bằng bao diêm, rồi cho vào bát.
• Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
• Xương lợn rửa sạch, chặt miếng to.
• Hành khô, tỏi, bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Gừng cạo vỏ, đập dập.
• Lá tía tô, lá lốt rửa sạch rồi thái nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm ba ba nấu rượu vang

Bước 1: Bạn đem xương lợn cho vào nồi luộc sơ qua rồi chắt bỏ nước đầu đi để loại bỏ mùi hôi và màng, bọt bẩn ở xương đi.

– Sau đó rửa qua xương rồi cho vào nồi nước mới + gừng đập dập rồi đun ninh khoảng 45 phút để lấy nước dùng.

Xương heo bạn cho vào nồi hầm, ninh lấy nước

Bước 2: Cho hành, tỏi vào chảo dầu phi vàng, thơm rồi cho thịt ba ba + thịt ba chỉ vào đảo đều với lửa nhỏ vừa tới khi nào thịt ba ba chín cháy cạnh là được.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm ba ba nấu rượu vang tại nhà:

– Bạn trút thịt ba ba vào nồi nhỏ rồi cho rượu vang ngập xâm xấp mặt thịt rồi bắc nồi lên bếp đun sôi với lửa to.

Bước 4: Khi nước rượu vang cạn còn một nửa thì bạn cho nước hầm xương vào + một chút muối rồi hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun.

Bước 5: Cuối cùng, bạn kiểm tra thịt ba ba chín mềm thì nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn rồi cho lá tía tô + lá lốt thái nhỏ trộn đều lên và tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm ba ba nấu rượu vang thơm ngon, hấp dẫn rồi nhé, giờ thì múc món ăn ra bát to và ăn nóng, ăn kèm với bún sẽ rất tuyệt đấy.

Thưởng thức món ba ba nấu rượu vang

Cách làm ba ba nấu rượu vàng tuyệt ngon trên đây thật đơn giản phải không nào? Món ăn với màu đỏ bắt mắt của rượu vang cùng hương vị thịt mềm ngọt, đậm đà tạo cảm giác hấp dẫn cho người thưởng thức. Đảm bảo đây sẽ là món ăn yêu thích cho cả nhà đấy. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon khác như cách nấu lẩu ba ba hay cách làm thịt thỏ sốt vang cũng ngon không kém nhé. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
• Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo