Hướng dẫn cách chọn mực trứng ngon và phương pháp bảo quản

Hướng dẫn cách chọn mua mực trứng ngon, béo

Mực trứng là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, vì thế chúng thường được sử dụng là nguyên liệu chế biến món ăn rất phổ biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn mua mực trứng ngon? Chính vì thế hôm nay, mình sẽ chia sẻ đến các bạn bài viết hướng dẫn cách chọn mực trứng ngon và phương pháp bảo quản đúng cách nhất nhé.

Cách chọn mực trứng ngon và phương pháp bảo quản

Cách chọn mực trứng ngon

Để chọn mua mực trứng ngon, béo thì bạn cần làm theo 3 bước sau:

1. Quan sát bên ngoài mực trứng: Trước khi chọn mua mực trứng, bạn nên chọn mua những con mực có đầu vẫn dính liền với thân, túi mực vẫn nguyên không bị dập, nát, mắt mực sáng.
2. Chọn mực nhiều trứng: Những con mực trứng béo, dinh dưỡng nhất thiết phải có nhiều trứng. Bạn có thể kiểm tra trứng mực bằng cách dùng tay bóp nhẹ thân mực, mực nhiều trứng bụng sẽ căng lên và trứng mực rơi ra qua đường đuôi.
3. Mua mực trứng theo mùa sinh sản: Vì mực trứng càng nhiều trứng càng ngon, bởi vậy cách chọn mực trứng đơn giản nhất bạn nên mua mực trứng vào mùa sinh sản của chúng, khoảng từ tháng 2 đến tháng 5. Lúc này là thời điểm thích hợp nhất bạn nên mua.

Cách bảo quan mực trứng

• Đầu tiên bạn mua mực trứng đem về rửa sạch, rồi để ráo nước. Sau đó xếp mực vào khay hoặc vào đĩa rồi dùng túi nilon bọc lại mấy lớp để tránh tủ bị bốc mùi tanh, rồi cho vào tủ lạnh ngăn đá để bảo quản.
  – Lưu ý: Khi bảo quan bạn nên xếp mực dàn ra, không nên chồng chúng lên nhau quá nhiều, như vậy các bảo quản sẽ không đạt được hiệu quả cao.

Cách rã đông mực trứng

• Sau khi thực hiện xong cách chọn mua mực trứng ngon và cách bảo quản mực trứng, bạn cũng cần phải biết cách rã đông mực trứng đúng cách để tránh làm mất đi lượng dinh dưỡng của mực trứng nhé. Bạn chỉ cần lấy mực trứng ra khỏi ngăn đá, đợi khoảng 5 – 7 phút là bạn có thể sơ chế được rồi. Việc này nhằm giúp mực trứng bớt đông cứng và việc xẻ lấy túi mực được dễ dàng hơn.
  

  Cách rã đông mực trứng đúng cách

• Đối với mực trứng bạn không cần bỏ nội tạng. Vì nếu tách bỏ phần nội tạng mực sẽ làm mất luôn phần trứng mực, như vậy sẽ mất đi lượng dinh dưỡng trong mực. Ngoài ra vị mực trứng nhỏ, thân mỏng đã ngấm nước biển mặn, vì thế bạn không nên ướp chúng với muối nữa nhé. Như vậy sẽ làm món ăn của bạn khi chế biến sẽ bị mặn, mất ngon đấy nhé.

Trên đây là cách chọn mực trứng ngon,béo đơn giản mà chính xác nhất. Hi vọng rằng với bài viết này sẽ giúp bạn trở thành người nội trợ gia đình thông thái nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm bài viết cách chọn mua hải sản tươi ngon hay cách phân biệt mực khô thật, giả chính xác cũng rất hữu ích cho bạn đấy.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách chữa nhiệt miệng đơn giản, hiệu quả nhanh chóng
• Hướng dẫn cách nhận biết giò, chả chứa hàng the
• Hướng dẫn cách làm bẫy ruồi đơn giản, hiệu quả trong nhà
• Hướng dẫn 5 cách khử mùi hôi nhà vệ sinh đơn giản mà hiệu quả
• Hướng dẫn cách làm bao lì xì hoa mai đơn giản mà đẹp ngày Tết
• Hướng dẫn cách làm sạch gương sáng bóng đơn giản mà hiệu quả
• Hướng dẫn cách phân biệt mì chính thật và giả chính xác
• Hướng dẫn cách chữa đau dạ dày bằng nghệ hiệu quả tại nhà
• Hướng dẫn cách phân biệt nước hoa thật và giả chi tiết
• Hướng dẫn cách phân biệt bột sắn dây thật và giả chính xác