Bánh mì que cay Hải Phòng thơm ngon, giòn tan hấp dẫn đã khiến bao người mê mẩn. Hãy tham khảo công thức và hướng dẫn cách làm bánh mì que cay Hải Phòng ngon giòn hấp dẫn tại nhà để có bữa sáng ngon và đầy đủ dinh dưỡng nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh mì que cay
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì que cay tại nhà
– Phần pate:
- 200g gan lợn.
- 100g thịt nạc vai (Chọn phần thịt vai để pate mềm và thơm ngậy hơn).
- 300 gam bột mì.
- 50g mỡ phần.
- 1 quả trứng gà.
- 100ml sữa tươi không đường.
- 3 tép tỏi bằm nhỏ.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mì que cay ngon
– Phần bánh mì:
- 300g bột mì.
- 3 gam men nở (bột nở).
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm, tương ớt.
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh mì que cay nhân pate ngon giòn, hấp dẫn tại nhà
Bước 1: Hướng dẫn làm nhân pate ngon, thơm và béo ngậy
Hướng dẫn cách làm pate cho bánh mì que cay thơm ngon nhất
- Thái gan lợn thành từng lát mỏng và nhỏ. Sau đó ngâm chúng vào sữa tươi không đường để giúp gan bớt mùi tanh và loai bỏ bớt độc tố trong gan.
- Thịt nạc vai rửa sạch và thái mỏng, nhỏ.
- Mỡ phần rửa sạch, cho vào luộc sơ. Một phần thái nhỏ hạt lựu, một phần thái miếng vuông.
- Cho hỗn hợp gan + thịt nạc vai + mỡ phần hạt lựu + 1 thìa mắm + 1 thìa tiêu + 1 thìa tỏi băm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Khi hỗn hợp nhuyễn thì trút ra tô to, trộn thêm cùng một quả trứng gà để pate gan thơm và ngậy hơn. Đồng thời tăng độ dính chắc của pate.
- Xếp phần mỡ phần thái vuông vào một chiếc khuôn hoặc bát sâu lòng, rồi đổ pate vào. Rồi đem đi hấp cách thủy khoảng 3 – 4 tiếng đồng hồ. Hấp càng lâu thì pate càng mềm và ngon.
- Khi pate chín thì bỏ ra để nguội, rồi bỏ vào tủ lạnh dùng dần.
Các bạn tham khảo chi tiết cách làm pate ngon tại tại ĐÂY nhé.
Bước 2: Hướng dẫn làm bánh mì que cay ngon giòn hấp dẫn
Hướng dẫn chi tiết các bước làm bánh mì que giòn, cay thơm ngon hấp dẫn tại nhà
- Cho 250g bột mì + 3g men nở + 4g muối + 15ml nước vào bát lớn, trộn đều. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm đậy kín tô lại, đến khi bột nở to gấp đôi là được.
- Chia bột ra nhiều phần bằng nhau, rắc ít bột mì khô lên thớt và vo tròn từng phần bột lại.
- Bạn để bột nghỉ khoảng 20 phút, sau đó lăn tròn bột trên thớt để tạo thành từng hình que dài khoảng 5 – 10 cm nhé.
- Lót lớp giấy nến sẵn trên khay nướng, đặt bánh mì vào khay. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C và đặt bánh vào nướng khoảng 20 phút là được.
- Bạn lấy bánh mì ra, nhân lúc bánh mì còn nóng giòn, bạn rạch đôi bánh bì rồi đưa phần nhân pate vào trong bánh, thêm rau mùi, tương ớt là bạn có thể thưởng thức ngay món bánh mì que cay giòn thơm, hấp dẫn tại nhà rồi.
Công thức và hướng dẫn cách làm bánh mì que cay thơm ngon, giòn tan hấp dẫn tại nhà thật đơn giản phải không? Vậy là từ nay, chẳng cần đến Hải Phòng hay ra quán bánh mì bạn cũng đã có thể thưởng thức món bánh mì cay dinh dưỡng, thơm ngon này tại nhà rồi. Bạn có thể ăn cùng dưa chuột và sữa đậu này để có bữa sáng no nê nhé.
Tham khảo thêm cách làm một số món ăn ngon khác:
- Hướng dẫn cách làm đậu phụ sốt chay
- Hướng dẫn cách làm bánh trung thu không dùng lò
- Hướng dẫn cách làm bánh kem ngon
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi