Cách làm bánh Trung thu hình heo ngộ nghĩnh, đẹp và ngon

Những loại bánh hình con vật ngộ nghĩnh thường được các bé yêu thích, chỉ cần một chút sáng tạo là các bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh có hình thù lạ mắt rồi. Trung thu đang đến gần, nếu bạn đang băn khoăn không biết làm món bánh nào để tặng bé yêu hãy cùng tham khảo cách làm bánh Trung thu hình heo cực đơn giản và siêu dễ thương dưới đây nhé.

Cách làm bánh Trung thu hình heo

Bánh Trung thu hình heo ngộ nghĩnh

Để thực hiện cách làm bánh Trung thu hình heo xinh xắn, đáng yêu tặng bé, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh Trung thu hình heo dưới đây nhé:

Nguyên liệu làm bánh Trung thu hình heo

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh Trung thu hình heo

Nguyên liệu làm vỏ bánh Trung thu hình heo

Bột mì: 600gr
Lòng đỏ trứng gà: 3-4 lòng
Nước đường: 400ml
Dầu ăn: 100ml
Bơ đậu phộng + nước tro tàu + baking soda

Nguyên liệu làm nhân bánh Trung thu hình heo

Bột bánh dẻo: 50g
Đậu xanh cà: 400g
Đường: 300g
Bột mỳ: 40g
Dầu ăn + trứng muối + rượu trắng

Nguyên liệu pha chế nước đường làm bánh Trung thu hình heo

Đường kính trắng: 1kg
Nước cốt chanh + nước tro tàu
Nước lạnh: 1 lít

Hướng dẫn làm làm bánh Trung thu hình heo

Cách làm làm bánh Trung thu hình heo

Bước 1: Tiến hành làm nhân bánh Trung thu hình heo

+ Bước đầu tiên của cách làm bánh Trung thu hình heo đơn giản tại nhà cho phần nhân bánh, các bạn ngâm đậu xanh với nước trước khi thực hiện khoảng 3-4 giờ đồng hồ để đậu xanh được mềm và tơi hơn khi nấu chín. Sau đó, cho đậu xanh đãi sạch vỏ rồi cho vào xoong cùng chút muối thêm nước lạnh đun vừa lửa.

+ Kiểm tra thấy nước cạn đậu xanh chín thì tắt bếp bắc xoong ra.

+ Tiếp theo, cho đậu xanh + đường vào máy xay nhuyễn mịn. Sau đó, cho đậu xanh vào chảo chống dính sên với dầu ăn khoảng 15-20 phút đun nhỏ lửa. Đun cho tới khi đậu xanh quyện lại thành một khối không dính rồi tắt bếp và để nguội. (Lưu ý, khi thực hiện làm bánh Trung thu hình heo nên để đậu xanh nguội mới có thể vo tròn lại được nhé)

Cách làm nhân bánh Trung thu hình heo đơn giản tại nhà

Làm bánh Trung thu hình heo đơn giản tại nhà

Bước 2: Làm vỏ bánh Trung thu hình heo

+ Cho trứng + dầu ăn + đường vào bát to rồi đánh đều. Sau đó, cho hỗn hợp trên ra bát to khác, cho đường vào nhào đều tay cho bột dẻo và mịn.

+ Lấy màng bọc thực phẩm bọc bột lại để bột nghỉ khoảng 30 phút.

+ Để có cách làm bánh Trung thu hình heo chuẩn và đẹp mắt, các bạn nên chú ý bước cân chia nguyên liệu nhé. Tiếp theo, cho nhân vào giữa viên bột và vo tròn lại.

+ Lấy hai hạt đậu đỏ làm mắt cho heo. Vo tròn một viên bột nhỏ, đè dẹt rồi gắn dưới mắt để làm mũi. Tiếp tục, lây một miếng bột nhỏ khác miết một đầu hơi nhọn để làm hai tai, gắn lên mắt. Dùng chiếc đũa chích nhẹ 2 lỗ để làm lỗ mũi heo. Tới bước này là các bạn đã hoàn thành xong cách tạo hình bánh Trung thu hình heo cho bé rồi. Công đoạn tiếp theo là, nướng bánh.

Bước 3: Tiến hành nướng bánh Trung thu hình heo

+ Trước khi nướng bánh cần làm phần trứng để thoa lên mặt bánh, mục đích để bánh có màu vàng đẹp mắt. Các bạn lấy lòng đỏ trứng cùng với dầu mè, nước lọc và cà phê nước màu + màu thực phẩm trộn đều lên.

Tiếp theo, làm nóng lò trước khi nướng khoảng 15 – 20 phút và để ở nhiệt độ 200 độ C. Cho khay bánh vào ngăn giữa của lò nướng để khoảng 5 phút, lấy khay ra phết hỗn hợp trứng lên đều mặt bánh rồi xếp bánh vào khay cho vào lò nướng khoảng 10 phút. Kiểm tra nếu thấy bánh chín vàng là được, nếu bánh chưa vàng nên nướng thêm 2-3 phút, nên chú ý vì có thể làm bánh bị cháy.

Bánh Trung thu hình heo ngon và đẹp mắt, hấp dẫn

Yêu cầu thưởng thức bánh Trung thu hình heo:

Bánh có màu vàng cánh gián đẹp, không bị cháy.
Thưởng thức bánh khi nguội sẽ ngon hơn.
Nên để bánh sau 1 ngày bánh sẽ mềm và có mùi thơm đặc trưng.

Tham khảo thêm cách làm bánh Trung thu khác:

Hy vọng, với hướng dẫn cách làm bánh Trung thu hình heo độc đáo, đẹp mắt, cực đơn giản ở trên, sẽ giúp bạn dễ dàng và thành công khi thực hiện làm món bánh ngộ nghĩnh này để bé yêu có một mùa Trung thu ý nghĩa nhé.